Resep Olahan Tempe : Tempe Masak Kelapa

Resep Olahan Tempe : 

Tempe Masak Kelapa

Bahan Tempe Masak Kelapa :

1. 300 gram tempe potong 5 x 3 x 2 cm, dikerat kerat halus
2. 100 gram kelapa parut kasar
3. 2 lembar daun jeruk
4. 1 lembar daun salam
5. 1 batang serai, memarkan
6. 350 ml air
7. Garam dan gula pasir secukupnya
8. 2 sdm munyak goreng untuk menumis

Bumbu Tempe Masak Kelapa yang dihaluskan :

1. 4 buah cabai merah
2. 2 siung bawang putih
3. 1 sdt ebi, sangrai
4. 1 cm kunyit, bakar
5. ½ sdt ketumbar

Cara membuat Tempe Masak Kelapa :

1. Tumis bumbu yang dihaluskan, daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum. Masukkan air.
2. Tambahkan tempe dan kelapa parut, aduk rata.
3. Masukkan garam, gula dan air, masak sampai kuah mengental dan meresap. Angkat.
4. Tempe Masak Kelapa siap disajikan.