Resep Olahan Tempe : Perkedel Tempe Jawa Timur

Resep Olahan Tempe : 

Perkedel Tempe khas Jatim

Bahan Perkedel Tempe Jawa Timur :

1. 1 papan tempe besar, tumbuk kasar
2. 1 ikat kemangi ambil daunnya
3. 2 batang daun bawang, iris halus
4. 1 lembar daun salam, untuk tiap satu perkedel
5. 1 buah cabai rawit, untuk tiap satu perkedel
6. Daun pisang dan arang

Bahan Perkedel Tempe Jawa Timur yang dihaluskan :

1. 4 siung bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 5 butir kemiri
4. Garam secukupnya

Cara membuat Perkedel Tempe Jawa Timur :

1. Campur tempe, daun kemangi, bumbu halus dan daun bawang, aduk rata.
2. Bungkus setiap-tiap satu sendok makan tempe, beri daun salam dan cabai rawit.
3. Bakar diatas arang atau panggang didalam oven hingga matang. Angkat.
4. Perkedel Tempe Jawa Timur siap dihidangkan bersama nasi dan sambal sebagai lauk.