Resep OLAHAN TEMPE : Steak Tempe

Resep OLAHAN TEMPE : 

Steak Tempe

(porsi untuk 3 orang)

Bahan :

1. 1 papan tempe ukuran sedang, potong bentuk balok 3 mm x 3 mm x 4 cm
2. 2 siung bawang putih, haluskan
3. Garam secukupnya
4. 50 ml air
5. 1 butir telur, ambil putihnya
6. 200 gram tepung terigu protein sedang
7. 4 sdm maizena
8. 1 liter minyak goreng, untuk menggoreng
9. 2 sdm margarine untuk menggoreng
10. Keju bubuk secukupnya.

Pelengkap :

1. Mayonnaise secukupnya
2. Saus sambal secukupnya

Cara membuat :

1. Campurkan tempe, bawang putih, garam dan air. Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
2. Tambahkan putih telur dan aduk perlahan hingga rata.
3. Campur tepung terigu dan maizena. Aduk rata.
4. Angkat tempe, tiriskan dan gulingkan kedalam campuran tepung terigu hingga rata.
5. Panaskan minyak goreng dan margarin, goreng tempe diatas api sedang sambil sesekali dibalik, lakukan hingga matang. angkat dan tiriskan.
6. Taburi tempe dengan bumbu bubuk keju.
7. sajikan steak tempe dengan mayonnaise dan saus sambal.