Resep OLAHAN TEMPE : Tempe Bumbu Bali

Resep OLAHAN TEMPE : 

Tempe Bumbu Bali

(porsi untuk 6 orang )

Bahan :

1. 500 gram tempe, potong-potong kotak
2. ¾ sdt garam
3. 3 sdm kecap manis
4. 1 sdt gula pasir
5. 100 ml air
6. 2 sdm minyak, untuk menumis
7. Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng.

Bumbu halus :

1. 6 butir bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 6 buah cabe merah, buang bijinya
4. 3 cm jahe

Cara membuat :

1. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, goreng tempe hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Tambahkan gula pasir, garam, kecap manis dan air, aduk rata. Masak hingga mengental.
4. Masukkan tempe goreng, aduk rata hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.