Resep OLAHAN TEMPE : Semur Tempe

Resep OLAHAN TEMPE : 

Semur Tempe

Bahan :

1. 10 butir telur, rebus, kupas
2. 350 gram tempe, potong-potong
3. 3 sdm minyak goreng, untuk menumis
4. 600 ml air
5. ¼ sdt pala bubuk
6. ¼ sdt cengkeh bubuk
7. 10 sdm kecap manis
8. Gula pasir dan garam secukupnya.

Bumbu halus :

1. ½ sdm lada butiran
2. ½ sdm ketumbar butiran
3. 1 sdt garam
4. 6 butir bawang merah
5. 2 siung bawang putih
6. Kemiri secukupnya

Cara membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Tuangkan air, aduk-aduk. Masak hingga mendidih. Tambahkan kecap manis, aduk rata.
3. Tambahkan pala bubuk, cengkeh bubuk, garam dan gula pasir. Aduk rata.
4. Masukkan telur dan tempe. Masak hingga air menyusut dan mengental. Angkat dan hidangkan.