Resep OLAHAN TEMPE : Terik Tempe

Resep OLAHAN TEMPE : 

Terik Tempe

(porsi untuk 6 orang)

Bahan :

1. 400 gr tempe, potong 4x4x2 cm
2. 3 sdm minyak sayur, untuk menumis
3. 3 lbr daun jeruk purut
4. 600 ml santan

Bumbu yang dihaluskan :

1. 6 butir bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 3 butir kemiri
4. 1 sdt merica butiran
5. 1 sdt ketumbar
6. 1 cm lengkuas
7. ½ sdt gula pasir
8. 1 sdt garam

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan santan, tambahkan daun jeruk. Didihkan.
3. Masukkan tempe. Masak hingga kuah kental dan berminyak.
4. Angkat dan sajikan.