Resep OLAHAN TEMPE : Tempe Kuning

Resep OLAHAN TEMPE : 

Tempe Kuning

(porsi untuk 5 orang)

Bahan :

1. 500 gram tempe, potong-potong ukuran 2 x 5 cm
2. 300 cc santan
3. 3 buah cabe hijau, iris kasar
4. 3 cm lengkuas, memarkan
5. 1 lembar daun salam
6. 2 lembar daun jeruk purut.

Bumbu yang dihaluskan :

1. 2 siung bawang putih
2. 3 butir bawang merah
3. 3 buah kemiri
4. 2 sdt ketumbar halus
5. ½ sdt jintan
6. ½ sdt terasi
7. ½ sdt gula pasir
8. Garam secukupnya

Cara membuat :

1. Campur santan dan bumbu yang dihaluskan, didihkan.
2. Masukkan lengkuas, daun jeruk, dan daun salam. Tambahkan tempe, masak hingga tempe matang.
3. Masukkan cabe hijau, aduk rata. Masak hingga cabe layu. Angkat dan sajikan.