Resep OLAHAN TEMPE : Balado Tempe

Resep OLAHAN TEMPE : 

Balado Tempe

(porsi untuk 4 orang)

Bahan :

1. 500 gram tempe, iris-iris tipis
2. 2 siung bawang putih
3. 1 sdt garam
4. 150 ml air
5. 5 butir bawang merah, iris tipis
6. 1 sdm air jeruk nipis
7. 1 sdt gula pasir
8. 3 sdm minyak goreng, untuk menumis
9. Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng.

Bumbu halus :

1. 10 buah cabe merah
2. 2 siung bawang putih
3. Air secukupnya

Cara Membuat :

1. Haluskan bawang putih dan garam, tambahkan air, aduk rata. Oleskan pada tempe.
2. Goreng tempe hingga matang dan kering, sisihkan.
3. Tumis bawang merah hingga harum dan kecoklatan, masukkan bumbu halus, aduk rata hingga matang. Tambahkan gula pasir dan air jeruk nipis, aduk-aduk hingga agak kering.
4. Kemudian masukkan tempe yang sudah digoreng tadi, aduk rata. Angkat dan sajikan.