Resep OLAHAN TEMPE :
 |
| Perkedel Tempe Isi Telur |
Bahan dan cara membuat Perkedel Tempe Isi Telur (porsi untuk 6 orang) selengkapnya adalah sebagai berikut,
Bahan :
- 300 gram tempe ukuran sedang, haluskan
- 10 butir telur puyuh
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- ¼ sdt lada bubuk
- ¼ sdt pala bubuk
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 sdm bawang merah goreng
- Garam secukupnya
- Minyak sayur secukupnya, untuk menggoreng
Bahan untuk pencelup :
- 1 butir telur, kocok lepas
Cara membuat :
- Aduk rata semua bahan (kecuali telur puyuh) hingga menjadi adonan.
- Ambil 2 sdm adonan, isi dengan 1 butir telur puyuh, bentuk bulat pipih.
- Celupkan adonan kedalam kocokan telur.
- Panaskan minyak, goreng adonan sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan.