Olahan Tempe : Gulai Tempe

Resep memasak tempe : 

Gulai Tempe

Bahan :

1. 400 gr tempe, potong dadu 3 cm
2. 3 lembar daun jeruk purut
3. 1 batang serai, memarkan
4. 750 cc santan
5. 1 potong asam gelugur

Bumbu yang dihaluskan :

1. 6 buah cabai merah
2. 1 sdt ketumbar
3. 1/4 sdt jenten
4. 1 sdt merica bulat
5. 3 buah kemiri, sangrai/ goreng
6. 1/2 sdm lengkuas
7. 2 sdt kunyit
8. 3 siung bawang putih
9. 6 siung bawang merah
10. garam dan gula sesuai selera.

Cara membuat :

1. Masukkan semua bahan ke dalam wajan.
2. Didihkan, kecilkan api. masak terus hingga seluruhnya matang dan kuah mengental.
3. angkat dan hidangkan.