Resep Olahan Tempe : Perkedel Tempe

Resep Olahan Tempe : 

Perkedel Tempe

Bahan Perkedel Tempe :

1. 300 gram tempe, kukus, haluskan
2. 100 gram udang, kupas, kaluskan
3. 3 lembar daun jeruk, iris tipis
4. Minyak goreng secukupnya

Bumbu Perkedel Tempe yang dihaluskan :

1. 6 buah cabai rawit
2. 2 buah cabai merah, buang isinya
3. 3 siung bawang putih
4. 4 siung bawang merah
5. 1 cm kencur
6. Garam secukupnya

Cara membuat Perkedel Tempe :

1. Campur tempe, udang, daun jeruk, dan bumbu halus, aduk rata.
2. Kepal-kepal hingga adonan padat, lalu pipihkan.
3. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan, angkat.
4. Perkedel Tempe  siap disajikan.